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Apremont (Domaine Giachino)

12,50 

Ce vin blanc, qui peut se garder jusqu’à 10 ans, présente un nez minéral, expressif et fruité. La bouche d’abord explosive et citronnée, annonce une matière intense, ample et longue avec des nuances de bergamotte, d’ananas et de sureau.

Et s’il se mariera très bien avec un plat typique de Savoie comme une raclette ou une fondue, il sera encore plus savoureux à partir de 2000m d’altitude !

Le domaine :  Le Domaine Giachino produit des vins depuis près de trente ans sur des parcelles qui s’étendent sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont. Lorsqu’en 1988, Frédéric Giachino reprend les vignes de son grand père (1,5 ha), il décide de se consacrer uniquement à la viticulture. Située à Chapareillan entre Chaîne de Belledonne et Mont Granier, l’exploitation s’est enrichie de nouveaux cépages autochtones et elle se compose aujourd’hui de mondeuse, gamay et persan pour les rouges, roussette, mondeuse blanche et jacquère pour les blancs, le tout sur près de 9 hectares. Ayant commencé par des méthodes de travail classique lors de la reprise de l’exploitation, Frédéric a progressivement œuvré pour aller vers une culture raisonnée, qui lui fit travailler à nouveau les sols et l’enherbement des treilles et lui fait sauter le pas en 2006, vers l’agriculture biologique. Après avoir longtemps œuvré dans le monde du vin pour les autres, David, le frère de Frédéric, rejoint l’exploitation dans cette nouvelle démarche. Et l’histoire de famille continue, puisque depuis le 1er janvier 2015, Clément, le fils de Frédéric et neveu de David, a décidé de rejoindre l’aventure.

10 en stock

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Product Description

Cette cuvée en 100% jacquère est classée en AOC Savoie. Elle est issue de vignes situées sur les rives du lac de Saint André, plantée sur des parcelles morcelées entre les rochers les plus imposants de l'éboulement du Mont Granier. L'élevage est conduit sur lies totales jusqu'à la mise en bouteille.

Ce vin blanc, qui peut se garder jusqu'à 10 ans, présente un nez minéral, expressif et fruité. La bouche d'abord explosive et citronnée, annonce une matière intense, ample et longue avec des nuances de bergamotte, d'ananas et de sureau.

Et s'il se mariera très bien avec un plat typique de Savoie comme une raclette ou une fondue, il sera encore plus savoureux à partir de 2000m d’altitude !

Le domaine :  Le Domaine Giachino produit des vins depuis près de trente ans sur des parcelles qui s’étendent sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont. Lorsqu'en 1988, Frédéric Giachino reprend les vignes de son grand père (1,5 ha), il décide de se consacrer uniquement à la viticulture. Située à Chapareillan entre Chaîne de Belledonne et Mont Granier, l’exploitation s’est enrichie de nouveaux cépages autochtones et elle se compose aujourd’hui de mondeuse, gamay et persan pour les rouges, roussette, mondeuse blanche et jacquère pour les blancs, le tout sur près de 9 hectares. Ayant commencé par des méthodes de travail classique lors de la reprise de l’exploitation, Frédéric a progressivement œuvré pour aller vers une culture raisonnée, qui lui fit travailler à nouveau les sols et l’enherbement des treilles et lui fait sauter le pas en 2006, vers l’agriculture biologique. Après avoir longtemps œuvré dans le monde du vin pour les autres, David, le frère de Frédéric, rejoint l’exploitation dans cette nouvelle démarche. Et l'histoire de famille continue, puisque depuis le 1er janvier 2015, Clément, le fils de Frédéric et neveu de David, a décidé de rejoindre l'aventure.

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