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Khayyâm 2015

13,00 

Cette cuvée doit son nom à Omar Khayyâm, poète et mathématicien Persan du XIè siècle, qui a écrit plusieurs centaines de quatrains célébrant le vin et les femmes, et qui était un adepte de la philosophie du Carpe Diem.

Ce vin est issu de trois cépages du domaine, 75% de grenache, 15% de mourvèdre et 10% de syrah, qui sont cultivés sur des terroirs de galets roulés et argile rouge, sous un climat méditerranéen classique, avec des étés secs et chauds, une faible pluviosité, et beaucoup de vent.

C’est un vin oriental, épicé et chaleureux, qui accompagnera parfaitement des viandes mijotées, des légumes épicés ou un écrasé de pommes de terre aux truffes noires.

Ce vin est à servir autour de 14°C. Il peut se garder 10 ans, et si vous l’ouvrez avant, n’hésitez pas à le carafer une à deux heures avant de le boire.

 

Le domaine : Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian est un domaine familial transmis de génération en génération, dont les 25 hectares sont travaillés depuis toujours en agriculture biologique (certification Ecocert) et conduits selon les principe de la biodynamie (certification Demeter). Avec un cheval pour le travail du sol et son terroir baigné de soleil, le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse…..) sur un terroir de galets roulés et d’argiles rouges typiquement Rhodanien. D’un travail accompli dans l’esprit paysan naissent plusieurs vins : un vin blanc, un rosé et quatre vins rouges très complémentaires qui permettent à Libian de vivre et de transmettre.

12 en stock

Product Description

Cette cuvée doit son nom à Omar Khayyâm, poète et mathématicien Persan du XIè siècle, qui a écrit plusieurs centaines de quatrains célébrant le vin et les femmes, et qui était un adepte de la philosophie du Carpe Diem.

Ce vin est issu de trois cépages du domaine, 75% de grenache, 15% de mourvèdre et 10% de syrah, qui sont cultivés sur des terroirs de galets roulés et argile rouge, sous un climat méditerranéen classique, avec des étés secs et chauds, une faible pluviosité, et beaucoup de vent.

C’est un vin oriental, épicé et chaleureux, qui accompagnera parfaitement des viandes mijotées, des légumes épicés ou un écrasé de pommes de terre aux truffes noires.

Ce vin est à servir autour de 14°C. Il peut se garder 10 ans, et si vous l'ouvrez avant, n'hésitez pas à le carafer une à deux heures avant de le boire.

 

Le domaine : Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian est un domaine familial transmis de génération en génération, dont les 25 hectares sont travaillés depuis toujours en agriculture biologique (certification Ecocert) et conduits selon les principe de la biodynamie (certification Demeter). Avec un cheval pour le travail du sol et son terroir baigné de soleil, le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse…..) sur un terroir de galets roulés et d’argiles rouges typiquement Rhodanien. D'un travail accompli dans l’esprit paysan naissent plusieurs vins : un vin blanc, un rosé et quatre vins rouges très complémentaires qui permettent à Libian de vivre et de transmettre.

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Khayyâm 2015 | vinsculture.com