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La Calade 2015

24,00 

En provençal, la “calade” est un chemin qui grimpe et qui est généralement caillouteux ou pavé. Ici, ce mot donne son nom à une cuvée composée de deux cépages traditionnels de la vallée du Rhône, avec 90% de mourvèdre et 10% de grenache, cultivés sur un terroir de galets roulés avec un climat méditerranéen classique, à savoir des étés secs et chauds, une faible pluviosité et beaucoup de vent.

Servi autour de 16°, nous vous conseillons de boire ce vin plutôt en hiver, car il vous réchauffera en vous apportant le soleil de sa vallée du Rhône natale. Vous pouvez le déguster avec tout ce qui peut provenir de la forêt : et comme il n’y a pas que des animaux en forêt, pensez aussi aux cèpes, aux truffes et au chocolat. D’ailleurs, pourquoi ne pas l’essayer avec une mousse au chocolat noir truffée ?

Avec Calade, vous avez la grande cuvée rouge du domaine que vous pouvez sans problème garder plus de 10 ans.

 

Le domaine : Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian est un domaine familial transmis de génération en génération, dont les 25 hectares sont travaillés depuis toujours en agriculture biologique (certification Ecocert) et conduits selon les principe de la biodynamie (certification Demeter). Avec un cheval pour le travail du sol et son terroir baigné de soleil, le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse…..) sur un terroir de galets roulés et d’argiles rouges typiquement Rhodanien. D’un travail accompli dans l’esprit paysan naissent plusieurs vins : un vin blanc, un rosé et quatre vins rouges très complémentaires qui permettent à Libian de vivre et de transmettre.

12 en stock

Product Description

En provençal, la "calade” est un chemin qui grimpe et qui est généralement caillouteux ou pavé. Ici, ce mot donne son nom à une cuvée composée de deux cépages traditionnels de la vallée du Rhône, avec 90% de mourvèdre et 10% de grenache, cultivés sur un terroir de galets roulés avec un climat méditerranéen classique, à savoir des étés secs et chauds, une faible pluviosité et beaucoup de vent.

Servi autour de 16°, nous vous conseillons de boire ce vin plutôt en hiver, car il vous réchauffera en vous apportant le soleil de sa vallée du Rhône natale. Vous pouvez le déguster avec tout ce qui peut provenir de la forêt : et comme il n’y a pas que des animaux en forêt, pensez aussi aux cèpes, aux truffes et au chocolat. D'ailleurs, pourquoi ne pas l'essayer avec une mousse au chocolat noir truffée ?

Avec Calade, vous avez la grande cuvée rouge du domaine que vous pouvez sans problème garder plus de 10 ans.

 

Le domaine : Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian est un domaine familial transmis de génération en génération, dont les 25 hectares sont travaillés depuis toujours en agriculture biologique (certification Ecocert) et conduits selon les principe de la biodynamie (certification Demeter). Avec un cheval pour le travail du sol et son terroir baigné de soleil, le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse…..) sur un terroir de galets roulés et d’argiles rouges typiquement Rhodanien. D'un travail accompli dans l’esprit paysan naissent plusieurs vins : un vin blanc, un rosé et quatre vins rouges très complémentaires qui permettent à Libian de vivre et de transmettre.

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