Les vins

Pour le plaisir de la découverte

Naïa 2014

11,80 

Issue de l’un des meilleurs terroirs du Pic St Loup entre Nîmes et Montpellier, la cuvée Naïa est un assemblage de carignan, cinsault et aramon, les trois cépages noirs qui composent la vigne Tourtourel du domaine Inebriati. La vendange entière non éraflée est rassemblée dans une même cuve. Elle est vinifiée de manière naturelle, sans aucun intrant, donc sans soufre, ni levures.

Et comme pour la cuvée Drya du domaine, quelques remontages permettant d’homogénéiser le moût sont réalisés. L’élevage en cuve dure 10 à 14 jours selon les millésimes et le vin est ensuite soutiré et mis en bouteille selon le même processus que Drya.

Avec cette cuvée, nous vous offrons un vin gourmand aux couleurs du Languedoc, tout en légèreté et en finesse. Ampleur et équilibre sont ainsi au RDV pour ce véritable panier de fruits qui ravira vos papilles et accompagnera à merveille des viandes rouges ou blanches.

Ce vin, idéalement servi autour de 15°, est à boire dans les 2 ans, éventuellement après un petit carafage.

 

Le domaine : Situé en plein cœur du village de Corconne, le domaine Inebriati, créé en 2011, proposent 4 vins, 3 rouges et 1 blancs, produits à partir des cépages cinsault, carignan, syrah et terret blanc, sur trois petites parcelles disséminées au coeur de la garrigue. Ici, tout est cultivé en agriculture biologique et biodynamique et les outils de production sont partagés avec le domaine Beauthorey, qui travaille selon les mêmes principes. Les vins sont vinifiés sans aucun intrant, et élevés avec un minimum de soufre, afin de rester au plus proche de la nature intime du terroir.

15 en stock

Product Description

Issue de l'un des meilleurs terroirs du Pic St Loup entre Nîmes et Montpellier, la cuvée Naïa est un assemblage de carignan, cinsault et aramon, les trois cépages noirs qui composent la vigne Tourtourel du domaine Inebriati. La vendange entière non éraflée est rassemblée dans une même cuve. Elle est vinifiée de manière naturelle, sans aucun intrant, donc sans soufre, ni levures.

Et comme pour la cuvée Drya du domaine, quelques remontages permettant d'homogénéiser le moût sont réalisés. L'élevage en cuve dure 10 à 14 jours selon les millésimes et le vin est ensuite soutiré et mis en bouteille selon le même processus que Drya.

Avec cette cuvée, nous vous offrons un vin gourmand aux couleurs du Languedoc, tout en légèreté et en finesse. Ampleur et équilibre sont ainsi au RDV pour ce véritable panier de fruits qui ravira vos papilles et accompagnera à merveille des viandes rouges ou blanches.

Ce vin, idéalement servi autour de 15°, est à boire dans les 2 ans, éventuellement après un petit carafage.

 

Le domaine : Situé en plein cœur du village de Corconne, le domaine Inebriati, créé en 2011, proposent 4 vins, 3 rouges et 1 blancs, produits à partir des cépages cinsault, carignan, syrah et terret blanc, sur trois petites parcelles disséminées au coeur de la garrigue. Ici, tout est cultivé en agriculture biologique et biodynamique et les outils de production sont partagés avec le domaine Beauthorey, qui travaille selon les mêmes principes. Les vins sont vinifiés sans aucun intrant, et élevés avec un minimum de soufre, afin de rester au plus proche de la nature intime du terroir.

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